PLAN FEED
Βιώσιμη διατροφή
Ας μην παραβλέψουμε μια διατροφή φιλική για το περιβάλλον. Στη φύση που μας περιβάλλει βρίσκεται η λύση για ένα διατροφικό μοντέλο που θα θωρακίσει την υγεία μας και τον πλανήτη.
Εννοούμε τη στροφή σε ένα πιο πράσινο, υπεύθυνο και ισορροπημένο διατροφικό σχήμα που βοηθά στη βιωσιμότητα, την επιλογή της μεσογειακής διατροφής.
Αποτελεί το κλειδί για τη διατήρηση της σωματικής και πνευματικής ευεξίας, καθώς και της μακροζωίας, λόγω:
- της υψηλής σύστασης των τροφίμων της σε φυτικές ίνες (όσπρια, οπωροκηπευτικά κ.α.)
- της πρόσληψης περισσότερων πολυακόρεστων και μονοακόρεστων λιπαρών οξέων (ψάρια, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί), έναντι κορεσμένων
- των αντιοξειδωτικών ουσιών και πλήθος βιταμινών και ιχνοστοιχείων από φρέσκα φρούτα και λαχανικά, μπαχαρικά κ.α.
Προστατεύει ταυτόχρονα τον πλανήτη και τους πόρους που θα μας παρέχουν τροφή για τα επόμενα χρόνια, καθώς:
- η παραγωγή λαχανικών έχει γενικά μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα σε σύγκριση με την παραγωγή ζωικών προϊόντων, απαιτώντας λιγότερους πόρους όπως γη, νερό και ενέργεια
- η καλλιέργεια βιολογικών τροφίμων συνεισφέρει στη διατήρηση του εδάφους, προάγει τη βιοποικιλότητα
- η επιλογή εποχικών και τοπικών ειδών μειώνει περαιτέρω το περιβαλλοντικό αντίκτυπο
- προωθεί την αειφόρο αλιεία
- στοχεύει στην αντιμετώπιση της κλιματικής υποβάθμισης (αρκεί να αναφερθεί η σημασία των ελαιόδεντρων για το περιβάλλον, αφού το δέντρο της ελιάς απορροφά περισσότερο διοξείδιο του άνθρακα από όσο παράγει)
Με τα αδιαμφισβήτητα ΟΦΕΛΗ μιας αειφόρου διατροφής θα είμαστε υγιείς στο Μέλλον!
